在義大利城市裡，咖啡 bar 幾乎填滿生活的空隙，車站、街巷、廣場邊，走幾步就能遇上，吧台始終立於最日常的動線裡。桌上不擺上拉花的拿鐵，也不講究風味輪與單品豆，當地人多半站著喝完一杯 Espresso，伴隨短暫的站立、簡短的寒暄與隨即離去的步伐。這樣的空間，成為城市裡最日常的場景。...

如果說 Espresso 是義大利在二十世紀送給世界的禮物，那麼由 Bialetti 生產的經典義式摩卡壺 Moka Express 則是那份禮物背後最具民主性的實踐形式。它不像早期咖啡館裡厚重的 La Pavoni...