在巴黎相識的 Vincent 與 Valda，原是兩位分別專精於甜點與巧克力的職人。一位來自法國，一位來自台灣，因共同進入擁有 M.O.F. 頭銜的法國甜點大師 Laurent Duchêne 團隊而相遇。在那段並肩工作的時間裡，他們發展出默契，並決定以甜點與生活為共同目標，並在台灣創立屬於兩人的...

說起台灣在地產製的水果，你認識的有幾種？你一定不知道光是柳丁也可以有十多種品項吧。將自己定位在堅持嚴選在地新鮮水果的板前甜點師 Wise 說，完整落實使用新鮮水果並使用透澈是他打造栗林裏最大的夢想與目標。...

在羅馬這座歷史悠久的古城裡，甜點生乳包是義大利豐富飲食傳統中的經典之一，鄰近羅馬 Termini 車站的 Regoli Pasticceria 烘焙坊是當地代表性的百年老店，這間店由 Regoli 家族從 1916年開始經營，至今已經延續到第四代。20世紀初羅馬正處於文化和經濟的交匯點，創始人 A...