法國鮮奶油

九月 5, 2025

2025 歐洲鮮奶油 Community Tips 交換食譜創作：安欣與 Joyce 的食感筆記

由法國乳製品公會發起的 Community Tips 企劃，邀請主廚安欣與甜點師 Joyce 各自以飲品為靈感製作甜點，再互換對方的配方進行重新詮釋。這種交換的行為讓甜點從個人創作變成一場雙向書信，奶油則是彼此共同擁有的材料。影片裡記錄了她們的過程，從構思、試作、修正到分享，讓味道跨越文化與語言。...