新竹

八月 21, 2025

以海洋與蔬果展現台灣季節氣息，專訪主廚林彥誠：竹北 ZenA 無菜單餐廳

ZenA 的空間座位繞成半弧，客人一入座，視線便落在廚房的工作檯上。坐在板前，貼近了與主廚之間最近的距離，看眼前火焰升起時的光亮、以及多元食材在檯面上逐步堆疊成料理的過程，空氣裡飄散著淡淡炙烤的氣味。 主廚林彥誠與太太 Vesselina...
十一月 17, 2022

城門城門不在高，有水則靈：走入新竹舊城區的滋潤餘暉

手機備忘錄總自動取內文第一行為標題，一片未完成的句子連起來頗有詩意，但久而久之，便以為那濃縮了記事的大意，一如面對某些素負盛名的城市，一旦留下陣風頻仍或口味偏甜的印象，就忘了去認識它們真正的面貌。...