在高雄這座被陽光眷顧的城市,二度蟬聯米其林一星的高雄法式餐廳 Haili 推出全新秋冬菜單,南部長夏的炎熱氣候並沒有成為 Haili 的限制,而是更為精準且富有智慧地選擇食材。 主廚康仁維(William)以辛香、酸、辣貫穿菜單,將每一種風味的強度與滲透深度達到平衡,優雅轉化季節的來臨。 Haili...
在高雄港邊,燈光緩緩滑過舊時的外牆,《微醺大飯店》重新開門。這座由驚喜製造 Surprise Lab. 策劃的沉浸式劇場,在消失六年後再度現身於哈瑪星貿易商大樓,四層樓的舊商業建築被重組為迷途之地,形成時間無法定義的場景。 自 2016 年以來,Surprise Lab....
高雄的清晨節奏從早餐店開始,街道上開始飄出豆漿與煎蛋的香味,攤位前的排隊聲音混著摩托車的引擎,讓整座城市的早晨有了實體的聲響與溫度。 鍋燒意麵、蛋餅、米粉湯、牛肉湯,是許多在地人每天都會點的一份日常。這些早餐品項隱於市場裡、社區巷口,而南部早餐的澱粉與湯品組合也是經典的組合慰藉。...
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